Salade de choux rouge pomme et roquefort
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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Automne
Hiver
Ingrédients :
- Une branche de menthe
- 1/2 radis noir
- Sel, poivre
- 1/2 pomme
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Quelques feuilles de salade
- 1 poignée de noix
- 1/4 de chou rouge
- 30 g de roquefort
Préparation :
- Couper le choux rouge en fines lamelles. Laver la pomme et la couper en dés.
- Laver le radis noir et le couper en petites lamelles aussi. Couper le roquefort en dés.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et assaisonner avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
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