Toasts apéritif de pain perdu

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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10 min Cuisson

20 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

12 tranches de pain dur
Miel liquide
Menthe fraiche
Herbes de Provence
1 tomate
25 cl de lait
1/2 concombre
2 oeufs
1/2 bûche de chèvre
Basilic
Huile d'olive

Préparation :

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait, les herbes de Provence et un peu de sel.
Faire tremper les tranches de pain dur dans le saladier. Les laisser environ 20 minutes, les tranches ne doivent plus être dures.
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faire griller les tranches de pain trempées.
Couper la tomate, le concombre et le chèvre en tranches fines.
Garnir les tranches de pain perdu avec des tomates et du basilic, du concombre et de la menthe ou encore du chèvre et du miel.
A déguster rapidement.