Salade de chèvre chaud sur pain perdu

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Salade de chèvre chaud sur pain perdu
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15 min Préparation
10 min Cuisson
0 min Attente
4
gourmands
France
recette végétarienne
recette zéro déchet
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Le conseil en plus : On peut aussi ajouter du miel sur le chèvre.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

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Salade che%cc%80vre chaud 1f

Ingrédients :

  • 4 tranches de pain, sec de préférence, nature, aux olives ou aux noix.
  • 4 rondelles de chèvre
  • Un peu de tapenade
  • 1 salade verte
  • 20 cl de lait
  • Du romarin
  • Sel, poivre
  • 1 oeuf

Préparation :

  • Mélanger l'oeuf, le lait, le romarin et le sel dans un saladier. Mettre à tremper les tranches de pain pendant 10/15 minutes environ.
  • Dans une poêle chaude, faire cuire les pains perdus avec un peu d'huile d'olive. Ils doivent être bien dorés.
  • Déposer les tranches de pain perdu sur une plaque recouverte de papier cuisson. Déposer une tranche de chèvre sur chaque tranche de pain. Enfourner à 180°C pendant une dizaine de minutes.
  • À la sortie du four ajouter un peu de tapenade sur les tranches de pain.
  • Déposer les pains perdu sur une belle salade verte.
  • À déguster quand c'est encore chaud.

> Si il vous manque certains ingrédients, il est peut-être possible de les remplacer par d'autres : pour en savoir plus cliquez sur ce lien <

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