Verrines de perles du Japon pommes rhum raisins

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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Verrines de perles du Japon pommes rhum raisins

20 min Préparation

20 min Cuisson

60 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Automne

Hiver

Printemps

Ingrédients :

2 pommes
1 cuillère à soupe de rhum
40 g de cassonade
50 g de tapioca (perles du japon)
40 cl de lait d'amande
40 cl de lait d'avoine
60 g de raisins secs

Préparation :

Laver les pommes, les couper en petits cubes et les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre pendant 10/15 minutes.
Faire chauffer à la casserole le lait d'avoine, le lait d'amande, le rhum et les raisins secs.
Lorsque le mélange est chaud, ajouter les perles du japon, les pommes et le sel et laisser le tout cuire pendant 20 à 30 minutes en mélangeant le mélange régulièrement de manière à ce qu'il n'accroche pas au fond de la casserole.
On doit obtenir un mélange qui a pris en consistance et les perles doivent être transparentes et molles.
Verser alors le mélange dans des petits pots et les laisser refroidir 1 heure au frais. On peut aussi les déguster tiède.