Amuse-gueule au concombre

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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gourmands

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Le conseil en plus : A servir frais.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

2 concombres
300 g de chèvre frais
4 pétales de tomates séchées
1/2 carotte
1 branche de basilic
Quelques olives noires

Préparation :

Laver les concombres. Les couper en tronçons de 2 cm de long.
Pour chaque tronçon, couper 4 côtés en laissant un peu de peau.
Vider chaque tronçon à l'aide d'une cuillère et d'un couteau en laissant un fond.
Remplir chaque tronçon avec le chèvre frais.
Éplucher la carotte et couper des lamelles très fines. Couper les olives en rondelles. Couper les tomates séchées en petits morceaux.
Dans chaque tronçon de concombre planter quelques lamelles de carottes, y déposer des rondelles d'olive puis disposer une feuille de basilic et un morceau de tomate séchée.