Cookies aux tomates séchées et olives noires

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Cookies aux tomates séchées et olives noires

15 min Préparation

10 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : A déguster sans modération.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

80 g de parmesan râpé
1 branch de basilic
30 g de beurre
2 cuillères à café de levure
Une dizaine d'olives noires
10 pétales de tomates séchées
1 cuillère à soupe de thym
Sel, poivre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
200 g de farine
2 oeufs

Préparation :

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le parmesan et le sel. Ajouter ensuite les œufs, l'huile et le beurre mou.
Incorporer ensuite les tomates coupées en petits morceaux, les olives noires coupées en rondelles, le basilic et le thym.
Faire des petits tas de la préparation sur un papier sulfurisé. Aplatir chaque cookies afin qu'il ait une forme de cookie.
Enfourner à 190°C pendant 10 minutes environ. Laisser refroidir quelques minutes avant de les décoller de la plaque.