Tarte poireaux tomates séchées sur feuilles de bricks

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Tarte poireaux tomates séchées sur feuilles de bricks

20 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut utiliser du brie, ou tout autre fromage !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

6 pétales de tomates séchées
15 cl de crème liquide
2 poireaux
4 feuilles de brick
10cl de lait
Huile d'olive
Thym, sel, poivre
2 oeufs
2 poireaux
50 g de brie

Préparation :

Poser une première feuille de brick dans un plat à tarte. Avec un pinceau badigeonner la feuille de brick avec de l'huile d'olive. Ajouter la deuxième feuille de brick et ainsi de suite.
Couper les poireaux finement, les laver et les faire cuire à la poêle avec un peu d'eau pendant 10/15 minutes.
Egoutter les poireaux et les déposer sur les feuilles de brick.
Dans un bol mélanger les oeufs, la crème et le lait. Ajouter un peu de sel, poivre et thym et verser ce mélange sur les poireaux.
Déposer sur la tarte des tranches de brie et les pétales de tomates séchées.
Enfourner à 180° pendant 30 minutes. Les feuilles de brick doivent être bien dorées.