Croquants aux tomates séchées, olives et origan

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Croquants aux tomates séchées, olives et origan

15 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : A accompagner d'un petit rosé pamplemousse

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

15 olives
1 cuillères à café d’origan
8 pétales de tomates séchées
2 pincées de sel
5 cl d’huile d’olive
180 g de farine
2 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sel et l'origan.
Ajouter ensuite les œufs et le beurre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajouter les tomates coupées en petits morceaux et les olives hachées et les mélanger à la pâte.
Former 2 boudins de 5 cm de diamètre environ.
Déposer les boudins sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner pendant 20min à 180°C.
Laisser refroidir quelques minutes et couper les boudins en tranches avec un couteau à pain.
Déposer les tranches sur la feuille de papier sulfurisé puis les remettre au four 10min jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croquants.