Gressins au levain

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Gressins au levain
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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Gressins au levain 4
Gressins au levain 3
Gressins au levain 2
Gressins au levain carre

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 400 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 20 cl d'eau
  • 200 g de levain

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une boule de pâte qui ne colle pas aux doigts.
  • Etaler la pâte en rectangle sur un plan de travail un peu fariné. Découper des lamelles de gressins. Les décoller, les tourner sur elles-même et les déposer sur une plaque allant au four.
  • Enfourner à 180°C pendant 10 minutes, les gressins doivent être dorés.

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