Gaspacho- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

0 min Cuisson

2 h Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Choisir des tomates de bonne qualité, si possible du jardin, elles ont plus de goût que les tomates industrielles.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

1 à 2 gousses d’ail
8 tomates
2 tranches de pain de campagne
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poivron rouge
1/2 concombre
2 oignons
Sel et poivre

Préparation :

Déposer les tranches de pain dans un saladier et les arroser avec 6 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Couper tous les légumes et les verser sur le pain. Laisser reposer le tout pendant 1h au moins au réfrigérateur.
Mixer le tout de manière à ce que le gaspacho soit bien lisse.
Mettre au frais pendant au moins 1 heure. Cela permettra aux arômes de bien se diffuser.
Servir le gaspacho dans des verres avec, pourquoi pas, quelques croûtons, dés de tomates ou de poivrons sur le dessus.