Pâtes bolognaises restructurées

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

Sauvegarder

Imprimer

15 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.

Le conseil en plus : Avec un grand cercle à pâtisserie, on peut réaliser un grand plat pour 4 ou 6 personnes.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

Une soixantaine de pâtes rigatoni
50 g de viande hachée
Mozzarella râpée
4 cuillères à soupe de sauce tomate
Sel et huile d'olive

Préparation :

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant le temps indiqué sur le paquet.
Faire cuire la viande dans une poêle chaude, puis ajouter la sauce tomate dans la poêle.
Une fois les pâtes cuites, les égoutter et ajouter de l'huile d'olive.
Déposer 2 cercles à pâtisserie sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Disposer à l'intérieur des cercles les pâtes une par une à la verticale. Les serrer le plus possible.
Ajouter sur les pâtes, la sauce bolognaise puis la mozzarella râpée.
Enfourner 10 minutes à 180°C, le fromage doit être fondu, voire un peu grillé.