Burger lard roquefort et petite sauce aux champignons

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Burger lard roquefort et petite sauce aux champignons

10 min Préparation

5 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut aussi ajouter quelques tomates et concombre pour un burger plus sain !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

2 buns à burgers
2 tranches fines de lard ou de jambon cru ou de bacon
Un peu de crème fraîche
20 g de roquefort
De la moutarde
2 feuilles de salade
2 steaks hachés
4 champignons

Préparation :

Faire cuire les steaks à la poêle. Les entourer avec la tranche de lard et remettre le steak à griller sur la poêle.
Couper les champignons, les faire revenir dans une autre poêle puis ajouter un peu de crème et de moutarde.
Ouvrir les buns à burger en deux, faire griller chaque moitié à la poêle. Sur la partie basse, tartiner de la moutarde, ajouter la feuille de salade, puis le steak et finir par le roquefort en petits morceaux.
Sur l'autre moitié, déposer un peu de mélange aux champignons.
A déguster bien chaud