Pizza en pâte de courgette

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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30 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut garnir la pizza selon ses goûts.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

Pour la pâte

3 ou 4 courgettes
100 g de gruyère rapé
2 oeufs

Pour la garniture

Du coulis de tomates
4 champignons
1/2 poivron
1 boule de mozzarella

Préparation :

Pour la pâte

Laver puis râper les courgettes. Les saler puis les faire dégorger dans une passoire.
Dans un saladier mélanger les courgettes râpées, les œufs, le gruyère et le sel.
Étaler ce mélange sur une feuille de papier sulfurisé en formant un grand cercle.
Enfourner à 180°C pendant 15/20 minutes. Les courgettes doivent être un peu dorées.

Pour la garniture

A la sortie de la pâte de courgettes, étaler le coulis de tomate par dessus.
Ajouter ensuite les champignons coupés en tranches, le poivron coupé en lamelles et enfin la mozzarella coupée en tranches fines.
Enfourner à 180°C pendant 15 minutes. La mozzarella doit être fondue.