Panisses provencales

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

15 min Cuisson

60 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut aussi ajouter des petits morceaux d'olives et de l'ail.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de romarin
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 bouillon cube de légumes
1 oignon
250 g de farine de pois chiche
90 cl d'eau
50 g de tomates séchées

Préparation :

Couper les tomates séchées en petits morceaux. Couper l'oignon en petits morceaux.
Faire chauffer l'eau dans une casserole avec un bouillon cube de légumes. Lorsqu'elle bout, ajouter la farine de pois chiche et mélanger le tout au fouet pendant 5/10 minutes. Le mélange doit avoir épaissit.
Retirer du feu et ajouter les tomates séchées, l'oignon et le romain. Saler et poivrer.
Verser cette préparation sur une plaque anti-adhésive sur une couche d'environ 1cm. La laisser refroidir pendant environ 1h.
Couper la plaque de panisse en petits carrés et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
A déguster avec une petite salade sur une terrasse !