Cordons bleus- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

10 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Si vous n'avez pas de chapelure, vous pouvez râper du pain sec à la râpe à gruyère, et ça fait les bras!

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

2 escalopes de dinde/veau
6 tranches de jambon cru ou 2 tranches de jambon cuit
Chapelure
1 cuillère à soupe de thym
50 g de parmesan
Moutarde
Sel et poivre
Huile d'olive

Préparation :

Aplatir les escalopes avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles fassent 1cm d'épaisseur maximum.
Positionner la/les tranches de jambon sur l'escalope.
Ajouter 1 tranche de fromage par dessus.
Replier l'escalope et maintenir fermé avec une pique si nécessaire.
Battre l’œuf avec un peu de moutarde et mettre le mélange dans une assiette creuse.
Mélanger la chapelure avec le thym, du sel et du poivre et mettre le mélange dans une autre assiette creuse.
Tremper les escalopes dans l'assiette d’œuf puis passer les cordons bleus dans la deuxième assiette de chapelure.
Faire cuire les cordons bleus à l'huile d'olive à la poêle.